Solo — Warung Ini Sajikan Menu Hajatan Lengkap ala Piring Terbang

Bayangkan Anda bisa menikmati hidangan khas kondangan—lengkap dengan sup manten dan es buah jadul—tanpa perlu repot berpakaian formal, berdesakan di kursi plastik, atau menyelipkan amplop. Itulah pengalaman yang ditawarkan sebuah warung makan di Solo, Jawa Tengah, yang berhasil mencuri perhatian setelah dikunjungi oleh kreator konten kuliner @mantan.chef.

Dalam video yang diunggah pada 2 Juli lalu, sang food vlogger memperlihatkan bagaimana warung ini menghidupkan kembali memori pesta pernikahan tradisional melalui pendekatan yang cerdas: prasmanan ala piring terbang. Konsep ini bukan sekadar buffet biasa; ia mereplikasi mekanisme kondangan di mana pramusaji membawa nampan besar berisi deretan piring kecil, lalu mengedarkannya ke tamu. Di warung ini, piring-piring tersebut disusun di atas meja panjang, siap diambil pengunjung seperti mencari harta karun kuliner.

Bagi yang belum familiar, piring terbang adalah metode penyajian khas hajatan di Jawa. Piring-piring berisi nasi dan lauk pauk dalam porsi kecil disajikan secara simultan, lalu tamu tinggal memilih. Ini berbeda dari prasmanan biasa yang mengharuskan Anda antre dengan piring kosong. Secara teknis, sistem ini mirip conveyor belt sushi yang dipopulerkan restoran Jepang—namun alih-alih berputar di atas rel, piring-piring itu “terbang” dari tangan satu tamu ke tamu lainnya, atau dalam konteks warung ini, dipajang statis namun tetap memancarkan vibes yang sama.

Menu yang Membangkitkan Kenangan

Dari video @mantan.chef, terlihat deretan menu yang langsung membangkitkan nostalgia tahun 90-an. Ada sup manten—sup bening segar dengan isian sayuran dan daging ayam yang biasanya menjadi hidangan pembuka dalam resepsi pernikahan adat Solo. Ada pula es buah jadul dengan sirup merah menyala dan potongan buah segar yang mengingatkan banyak orang pada masa kecil. Belum lagi berbagai lauk seperti abon, telur pindang, dan sambal goreng krecek yang melengkapi satu set “kondangan ideal”.

“Rasanya persis seperti di pesta pernikahan tradisional,” ujar kreator konten tersebut dalam video. “Konsep piring terbangnya benar-benar bikin vibes kondangan dapet banget.”

Warung ini tampaknya memahami bahwa makanan bukan hanya urusan rasa, melainkan juga pengalaman emosional. Dengan memanfaatkan experience economy, mereka menyulap aktivitas makan siang biasa menjadi perjalanan waktu yang bisa dibagikan di media sosial. Ini strategi yang cerdas di era di mana konten autentik lebih bernilai dibandingkan tempat makan mewah.

Mengapa Konsep Ini Viral?

Keberhasilan warung ini tidak lepas dari tiga pilar inovasi sederhana namun efektif:

• Replikasi budaya: Mereka mengambil ritual sosial yang sudah melekat di benak masyarakat—kondangan—dan mengemasnya dalam format yang bisa diakses kapan saja.
• Visual storytelling: Susunan piring terbang yang rapi dan variasi menu kecil-kecil sangat fotogenik. Setiap sudut meja saji menawarkan komposisi yang instagramable.
• Harga psikologis: Meskipun tidak disebutkan angka pasti dalam video, warung semacam ini biasanya menerapkan harga flat per piring atau paket yang jauh lebih murah dibandingkan katering kondangan sungguhan. Pengunjung bisa merasakan kemewahan tanpa menguras dompet.

Dari perspektif yang lebih luas, fenomena ini mencerminkan bagaimana UMKM kuliner mampu mengadopsi elemen budaya populer dan mentransformasikannya menjadi produk komersial yang relevan. Ini bukan sekadar warung makan; ini adalah simulator kondangan—sebuah konsep yang mungkin akan banyak ditiru di kota lain.

Bagi warga Solo yang ingin bernostalgia atau sekadar mencicipi menu hajatan tanpa harus menunggu undangan, warung ini menawarkan solusi tepat. Anda cukup datang, memilih piring terbang favorit, dan menikmati sensasi “kondangan tanpa amplop” dalam hitungan menit. Tidak perlu baju baru, tidak perlu berdesakan, dan yang pasti, tidak perlu menyelipkan uang ke dalam amplop cokelat.

“Ini benar-benar inovasi sederhana yang menjawab kebutuhan emosional banyak orang,” kata seorang pengamat tren kuliner saat dihubungi secara terpisah. “Mereka menjual memori, bukan hanya makanan.”

Ke depannya, bukan tidak mungkin model bisnis ini akan berevolusi. Kita mungkin akan melihat warung-warung serupa dengan tema hajatan dari berbagai daerah—mulai dari liwet Sunda hingga megibung Bali—yang semuanya menawarkan pengalaman budaya dalam sepiring makanan. Sementara itu, bagi yang penasaran, tak ada salahnya menjajal langsung warung unik ini saat berkesempatan singgah di Kota Solo.