Bapanas Tarik 25 Merek Beras Fortifikasi yang Langgar Standar Mutu

Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengambil tindakan tegas dengan menghentikan operasional produksi dan menarik peredaran 25 merek beras fortifikasi dari pasar ritel modern maupun pasar tradisional. Langkah penertiban ini ditempuh menyusul hasil uji laboratorium independen yang membuktikan puluhan jenama beras tersebut tidak memenuhi standar kandungan nutrisi mikro sebagaimana dipersyaratkan regulasi pangan nasional.

Beras fortifikasi merupakan beras yang diperkaya dengan zat gizi mikro esensial, seperti zat besi, asam folat, seng (zinc), dan vitamin A. Komoditas ini dirancang secara khusus untuk mendukung program penanganan tengkes (stunting) dan perbaikan gizi masyarakat secara massal. Pelanggaran mutu pada produk pangan strategis ini dinilai sangat berpotensi merugikan hak konsumen serta membahayakan target perbaikan gizi nasional.

Kronologi Penemuan dan Penindakan Produk

Proses penindakan terhadap produsen nakal tersebut dilakukan melalui rangkaian investigasi berjenjang oleh otoritas pengawas pangan:

1. Sampling Berkala (Juli–Agustus): Petugas pengawas Bapanas bersama dinas pangan daerah mengambil ratusan sampel beras fortifikasi di berbagai gerai ritel modern dan distributor di seluruh provinsi.
2. Uji Mutu Laboratorium Terakreditasi: Sampel diuji secara komprehensif untuk memeriksa kadar fortifikan. Hasil pengujian menunjukkan 25 merek terbukti berada di bawah ambang batas standar SNI dan sebagian besar tidak mencantumkan formula sesuai label kemasan.
3. Penerbitan Surat Peringatan Keras: Otoritas melayangkan teguran tertulis pertama dan kedua kepada masing-masing perusahaan pemilik merek untuk mengklarifikasi ketidaksesuaian tersebut.
4. Instruksi Penghentian Produksi dan Penarikan: Karena produsen dinilai lalai dan tidak dapat membuktikan kepatuhan formula, Bapanas secara resmi memerintahkan penarikan total produk dari pasaran serta pembekuan izin produksi sementara.

"Kami tidak memberikan toleransi terhadap produsen yang memanipulasi klaim nutrisi pada produk pangan fortifikasi. Beras fortifikasi mengemban misi vital untuk menekan angka defisiensi gizi mikro pada anak-anak dan keluarga Indonesia. Produk yang tidak memenuhi standar wajib ditarik sampai ke tingkat distributor dan pabrik," tegas pejabat Bapanas dalam keterangannya di Jakarta.

Langkah Perlindungan Konsumen dan Pengawasan Lanjutan

Bapanas menegaskan koordinasi lintas sektor kini diperketat bersama Satuan Tugas (Satgas) Pangan Polri dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Pengawasan hulu-ke-hilir diterapkan guna memastikan tidak ada produk sisa yang masih dipajang di rak-rak penjualan.

• Verifikasi Stok Ritel: Pelaku usaha ritel modern dan asosiasi pedagang diwajibkan menyegel stok 25 merek terkait dan mengembalikannya kepada pemasok.
• Audit Fasilitas Pengolahan: Pabrik penggilingan dan pencampuran beras fortifikasi akan diaudit ulang untuk meneliti mesin premiks serta ketepatan takaran fortifikan.
• Penerapan Sanksi Administratif: Produsen yang terbukti sengaja melakukan manipulasi kandungan berisiko menghadapi pencabutan izin edar secara permanen dan tuntutan pidana perlindungan konsumen.

Masyarakat diimbau agar lebih teliti saat membeli produk beras bernutrisi khusus. Konsumen berhak melaporkan ke kanal pengaduan resmi Bapanas apabila menemukan indikasi kejanggalan pada beras fortifikasi yang beredar di wilayah mereka.